On sait désormais d'où vient une grande partie de l'inflation des produits alimentaires qui a bouleversé notre économie depuis 2022, et cela sur tous les continents.
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L'inflation de beaucoup de produits alimentaires est liée à la météo. © wifesun, Adobe Stock
Que ce soit en France ou dans le reste du monde, l'inflation des produits alimentaires a atteint des sommets ces dernières années. Les causes de cette hausse générale des prix sont multiples, mais pour certains produits de base, les aléas météométéo sont le premier facteur. Une nouvelle étude, publiée dans Environmental Research Letters, fait état du lien entre les vagues de chaleurchaleur, les sécheresses, les inondations et la ha...
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