La guerre de Trump contre Parmigiano Reggiano

Passez suffisamment de temps dans la cuisine et vous apprendrez quels ingrédients de luxe valent leur sel. Parmigiano Reggiano en fait partie. Fiable, riche et impossible à simuler. Vous n'avez pas besoin d'un microplane ou d'une machine à pâtes pour connaître sa valeur; Même une humble nouille beurrée est élevée par une boucle de la vraie chose. Il est fou et cristallin, vieilli pendant des années dans le nord de l'Italie et légalement protégé de l'imitation, jusqu'à l'alimentation des vaches et le tampon de l'écorce des roues.

Cela dit, aimer Parmigiano Reggiano ne signifie pas que vous devez détester le parmesan américain. Il y a de très bons fromages nationaux sur le marché (Sartori Sarvecchio vient à l'esprit) qui offrent beaucoup de saveur à un prix plus convivial.

Mais ils ne sont pas des substituts, pas vraiment - quelle que soit la quantité de président Donald Trump, vous préférez acheter dans le Wisconsin.

Au cours de son deuxième mandat, Trump a promulgué une série de tarifs de prot...
[Courte citation de 8% de l'article original]