C'était l'un des régimes à la mode les plus populaires des dernières décennies - en flèche à la gloire en 2013 après un seul tweet de Victoria Beckham.
"J'adore ce livre de cuisine saine de manger !!" jaillit l'ancienne Spice Girl devenue créatrice de mode, aux côtés d'une photo du livre de recettes honnêtement en bonne santé.
Beckham était, à l'époque, presque aussi célèbre pour son cadre mince et ses habitudes alimentaires rigides que ses carrières pop ou mode - et en un an, le livre, qui a décrit «comment manger la voie alcaline», était un best-seller numéro un avec une suite dans les travaux.
Le régime alcalin a rapidement acquis une célébrité, notamment l'actrice et le gourou du bien-être Gwyneth Paltrow, la star des amis Jennifer Aniston et le mannequin Elle Macpherson.
L'approche a divisé les aliments en acide ou alcalin.
Ceux qui «produisent de l’acide» lorsqu'ils sont digérés, comme la viande, la volaille, les produits laitiers, les œufs, les aliments transformés et l'alcool, sont réputés élever le pH naturellement légèrement alcalin et déséquilibrer le corps. Ceci, à son tour, peut entraîner une gamme de problèmes, de la faible énergie et de la mauvaise mémoire aux maux de tête, aux douleurs musculaires et à l'insomnie.
Les aliments dits alcalins, quant à eux - fruits frais, légumes, noix, légumineuses et grains entiers - aident à restaurer l'équilibre du pH du corps, à améliorer les problèmes de santé et même à ralentir le processus de vieillissement.
En coupant tous les aliments acides, ont affirmé les défenseurs alcalins du régime, les personnes à la diète pouvaient tout empêcher de la fatigue, des ballonnements et des taches à des maladies graves telles que les maladies cardiaques, l'ostéoporose de l'état osseux, l'arthrite et même le cancer.
Victoria Beckham, qui était célèbre pour son cadre mince et ses habitudes alimentaires rigides, illustrée en 20...
[Courte citation de 8% de l'article original]