Conseils pour rôtir des vers à soie pour éviter les allergies - Vnexpress Cooking

VnExpress - VN Express - 15/07
Les pupes à ver à soie rôties sont un plat populaire que beaucoup de gens aiment mais aussi un plat qui peut provoquer des allergies à certaines personnes.

Certains secrets populaires rendent le plat plus complet.

Selon la médecine orientale, les pupes à ver à soie sont soudées, sucrées, nutritives mais faciles à provoquer l'estomac, les flatulences, les démangeaisons ou les éruptions cutanées, en particulier avec la faible rate.

Selon de nombreuses études médicales modernes, les pupes à ver à soie contiennent des protéines étranges telles que la séricine, la chitinase, la paramyosine, les réactions allergiques, les ruches, même l'anaphylaxie avec des personnes ayant des emplacements sensibles. C'est pourquoi ce plat est à la fois nutritif et soigneusement traité pour réduire le risque d'irritation.

Les délicieuses pupes à ver à soie ont une petite taille, jaune, brillant, brûlant sur le corps. Photo: bui thuy

Selon l'expérience folklorique, lors du rôtissage des pupes à ver...
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