Il y a les compliments, les félicitations, les « bravo » qui coulent tout seuls. Et puis il y a ces mots plus lourds, ces vérités un peu rugueuses qu’on redoute d’annoncer. Au travail, faire passer un message difficile sans blesser l’autre peut vite virer au cauchemar. À moins… de s’inspirer d’un chef connu pour ses coups de gueule, mais aussi pour sa précision chirurgicale dans l’art de recadrer. Oui, Philippe Etchebest.
Le psychologue du travail Adrien Chignard ne cache pas son admiration pour la méthode de l’ancien rugbyman.
Interrogé par le média Daily Swile, il expliquait : “Faire passer un message cool, on s’en sort tous globalement plutôt bien”, (...) “Mais quand la pilule est un peu plus difficile à avaler, il faut d’autres artifices”.
Et dans ce registre, le chef de Cauchemar en cuisine a plus d’un tour dans sa toque. Sa technique ? Une forme de sincérité brutale… mais précédée d’une attention bienveillante. Et c’est là que tout se joue.