En ce qui concerne l'intoxication alimentaire, ces 3 aliments sont les pires contrevenants, disent les experts

MSN - 21/06
Mais il existe des moyens de réduire votre risque.

Mais il existe des moyens de réduire votre risque.

Examiné par la diététiste Maria Laura Haddad-Garcia

Points clés

  • Les grains cuits comme le riz et les pâtes peuvent cultiver des bactéries nocives si vous ne les refroidissez pas et les stockez rapidement.
  • Les viandes crues, le poulet et le poisson peuvent répartir rapidement les germes, alors assurez-vous de les garder froids et ne les laissez pas toucher d'autres aliments.
  • Même la laitue «pré-lavée» peut encore transporter de la saleté et des bactéries, donc le rincer à nouveau est toujours un mouvement intelligent.

Lorsque vous pensez aux risques liés à la cuisine, les premières choses à venir à l'esprit sont probablement des couteaux tranchants et des surfaces chaudes. Mais les six experts en matière de sécurité alimentaire dont l'alimentation a parlé disent que ce sont les aliments que vous préparez et consommez chaque jour qui peuvent présenter les risques les plus élevés. Les trois catégories supérieures qu'ils ont nommées étaient des grains cuits, des protéin...
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