Ils sont partout. Et pourtant, nous les voyons à peine. Les PFAS, ces « polluants éternels » ont infiltré nos sols, nos rivières, nos assiettes, notre sang. Créés pour durer, ils nous confrontent aujourd’hui à l’un des plus grands défis sanitaires et environnementaux de notre époque.Dans ce 5e numéro des Cahiers de Futura, notre équipe vous propose une plongée au cœur d’une enquête essentielle : comprendre, cartographier et raconter une histoire encore trop peu connue… celle de molécules conçues pour être indestructibles.
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Poêles antiadhésives, imperméables, cosmétiques, emballages alimentaires : depuis plus de 70 ans, les PFAS (substances per- et polyfluoroalkylées) ont colonisé notre quotidien. Leur point commun ? Une persistance extrême, et des effets encore mal mesurés sur la santé humaine.
Des études récentes révèlent une contamination généralisée : des nappes phréatiques françaises aux produits agricoles, des pluies de l’Himalaya aux vins européens. Face à cette pollution silencieuse, la prise de conscience tarde. Et les responsabilités sont floues.
« Derrière chaque molécule persistante, il y a des corps vulnérables, des territoi...
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