Pleins feux sur les tendances barbecue

Sophie Ginoux - Le Devoir - 17/06
Un petit guide pour connaître le matériel et les coupes de viande à privilégier.

Ce texte fait partie du cahier spécial Plaisirs

À l’occasion de la fête des Pères, mais aussi pour tous les amateurs de barbecue, voici quelques conseils et tendances pour profiter de la saison de la grillade : matériel, accessoires, coupes de viandes, cuissons, nouveaux produits. À vos grils !

Max et JP Lavoie, les deux propriétaires de BBQ Québec, vivent par et pour le barbecue. À la fois grands utilisateurs (et anciens compétiteurs), vendeurs et formateurs dans ce domaine, ils sont à la tête de quatre magasins spécialisés et ont publié jusqu’à maintenant cinq livres de recettes, dont le...
[Courte citation de 8% de l'article original]