Le Liban a l'une des traditions de vinification les plus anciennes au monde, sinon les plus anciennes, il va de soi que nous devons en boire plus. Cette industrie viticole historique a recommencé avec les Phéniciens, qui ont répandu la viticulture dans toute la Méditerranée, puis, en 1857, des moines jésuites ont planté des vignes de l'Algérie dans la vallée de la Bekaa, dans une région qui est aujourd'hui l'une des régions viticoles les plus prestigieuses du pays.
Aujourd'hui, il y a environ 80 vignobles en fonctionnement dans la Bekaa, la plupart d'entre eux avec un accent décidé sur les raisins fr...
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