Sauce tomate : ses dangers insoupçonnés

Louise Ballongue - Medisite - 10/06
La tomate est indéniablement un aliment bon pour la santé. Mais dans sa forme industrielle, ce fruit n’est pas un si bon élève... Le magazine 60...

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La sauce tomate est un classique de nos rayons et de nos recettes. Constituée de végétaux, elle peut paraître inoffensive… Et pourtant ! Le magazine 60 millions de consommateurs a passé au crible une cinquantaine de références de sauces tomate courantes dans nos allées de supermachés. Et le résultat n’est pas si équilibré.

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Une sauce bien trop sucrée

La sauce tomate est un aliment salé… Mais saviez-vous qu'elle contient du sucre ? Le constat de 60 Millions de Consommateur s est sans appel : elles contiennent trop de sucres ajoutés. Et ce, qu'importe la marque et la qualité : toutes celles testées sont concernées. Dans certains produits, les sucres ajoutés représentent même la moitié du total des sucres présents dans la conserve.

Pourquoi...
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