Soupe de nouilles de bœuf en bois 60 ans dans Hue

VnExpress - VN Express - 10/06
La boutique de nouilles de boeuf sans nom, aucun panneau dans l'allée de Hue City attire toujours les clients grâce au bouillon parfumé, cuit selon la recette traditionnelle sur les poêles en bois et les rouleaux de boeuf écrasés.

À Hue, la soupe de nouilles de boeuf n'est pas seulement un plat familier mais aussi une expérience culturelle que de nombreux touristes viennent. Parmi des centaines de restaurants à travers la ville, la petite boutique de Mme BE, 70 ans, située à Nguyen Lo Trach Alley, district de Thuan Hoa, attirant à la fois les habitants et les touristes.

Bun Bo est cuit sur un poêle à bois à la boutique. Photo: Tuan Anh

Mme Be a dit que la boutique avait été transmise par sa mère depuis 1960. Au début, la mère et la fille portant Rong vendues aux habitants et aux touristes de Big Hotels sur la rue Le Loi. Plus tard, lorsqu'il est plus âgé, le fardeau de Vermicelli a déménagé pour vendre à la maison et a maintenu jusqu'à présent.

Le secret du restaurant est situé dans le pot de bouil...
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