L'article est venu à l'Institut Davidson.
Les vidéos sur les réseaux sociaux nous ont montré un dégel rapide de viande glacée: il suffit de le mettre entre deux pots! En conséquence, nous avons décidé de vérifier diverses méthodes pour décongeler un glaçon pour comprendre ce qui affecte la vitesse de dégel. Dans le processus, nous apprendrons le trait de marche de la chaleur de différents matériaux.
ÉQUIPEMENT ET MATÉRIAUX: Un peu de plastique en plastique en plastique en plastique de places en plastique ou des bases de données métalliques s'arrêtent (bouchon)
Déplacement expérimental: le mouvement expérimental peut être vu dans la vidéo suivante:
Si nous laissons une tasse de café chaude sur une table dans la pièce - un moment, il refroidira et atteindra la température de la pièce. Si nous partons dans la même salle de bol avec de la crème glacée froide, après un certain temps, elle se réchauffera, la décongélation et la crème glacée atteindront la température ambiante comme la tasse de café - donc tout atteint l'égalité de température. Ce phénomène, qui nous semble évidemment, sous-tend les lois de base d'une industrie en physique appelée thermodynamique et traite de l'énergie, de la chaleur et du travail dans les systèmes physiques.
Entre autres choses, les règles de la thermodynamique indiquent que l'énergie thermique passera toujours d'un corps chaud à un corps froid. Cette situation se produit à l'état d'équilibre thermique - ce qui est plus simple, jusqu'à ce que les deux corps atteignent la même température (rappelez-vous cette règle simple pour l'explication continue). Par conséquent, si nous voulons décongeler un cube de glace ou de viande gelée, ils doivent être transférés à une chaleur corporelle plus chaude. Le taux de transfert de chaleur déterminera la vitesse du dégel.
Si vous avez un zoom sur les matériaux jusqu'aux petites particules qui les construisent, les énergies de chaleur et de température semblent se refléter dans le mouvement des particules qui construisent le matériau: à mesure que ...
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