De la vigne au verre: des livres sur le vin

Ce texte fait partie du cahier spécial Plaisirs

L’arrivée du mois de juin marque l’apparition des journées plus chaudes, mais aussi la promesse des vacances qui approchent. C’est le moment idéal pour faire l’éloge de la lenteur et prendre du temps pour soi, un verre dans une main et un livre dans l’autre. Voici quelques suggestions pour vous inspirer.

« Milles vignes. Pensez le vin de demain »

Meilleure ouvrière de France, meilleure sommelière de France et pressentie comme la prochaine meilleure sommelière du monde, Pascaline Lepeltier est l’une des figures les plus respectées du monde du vin. Son livre Milles vignes est un véritable tour de force et de loin le plus complet pour quiconque souhaite comprendre l’univers vitivinicole. L’ouvrage est dense et construit de manière chronologique, en commençant par la domestication de la vigne pour aller jusqu’aux accords mets-vins et au service. To...
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