La vanille péyi, un produit d'excellence

Martinique France Antilles - 30/05
Si la vanille n'est plus associée à la Martinique (elle le fut), la production locale pourrait bien redevenir, dans les années à venir,  une filière d'excellence. PROVAé, l'association des producteurs indépendants, vise en effet le haut de gamme. Avec des techniques différentes et une même passion, des exploitants se lancent dans l'aventure et s'emploient à redonner à notre vanille ses lettres de noblesse.

Une jeune association, PROVAé, Producteurs de vanille et épices, a été créée en juillet 2021 pour que la Martinique redevienne une terre de vanille comme au début du XXe siècle, lorsqu...
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