Manger ces aliments peut augmenter votre risque de cancers gastro-intestinaux, suggère une nouvelle étude

Mais échanger ces aliments contre plus de plantes peut aider à réduire votre risque.

• Une nouvelle étude suggère que les aliments acides peuvent augmenter votre risque de cancer gastro-intestinal.
• Les aliments acides, comme les viandes rouges et transformés, créent de l'acide dans votre corps.
• Manger plus de plantes a été corrélé à un risque plus faible de cancers gastro-intestinaux.

Notre corps travaille dur 24/7 pour maintenir la stabilité interne - appelé l'homéostasie - avec la multitude de processus qui se déroulent à l'intérieur. L'un de ces processus est de maintenir un pH sain, qui est l'équilibre entre l'acide et la base. L'échelle de pH va de 0 à 14, 7 étant neutre - tout en dessous de 7 est acide, et tout ce qui est au-dessus est basique ou alcalin.

Par exemple, l'acide de l'estomac (chlorhydrique) doit être très acide pour une bonne digestion. Il se classe à environ un 1, juste au-dessus de l'acide de batterie, mais votre pH de sang devrait être à un neutre 7. Et nos corps ont des mécanismes intégrés incroyables pour réguler et maintenir le pH sanguin. Par exemple, si votre corps détecte des niveaux excessifs d'acide, vos poumons et vos reins vont travailler pour remédier à la situation en expulsant le dioxyde de carbone en respirant et en uriner. Ou le pancréas sécrétera du bicarbonate, un composé qui aide à tampon l'acide.

Bien que le corps soit conçu pour s'adapter à son environnement pour le ramener au centre, il y a des questions quant à savoir si trop de certains aliments pourraient jouer un rôle dans la création d'un environnement plus acide, en particulier dans le tractus ...
[Courte citation de 8% de l'article original]