Et si ce que vous mettiez dans votre assiette pouvait aider votre corps à se débarrasser de polluants persistants que même l’environnement ne parvient pas à éliminer ? C'est ce que suggère une nouvelle étude américaine.
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Invisibles, persistants et omniprésents, les PFAS, ou substances per- et polyfluoroalkylées, s'accumulent dans l'environnement et dans nos organismes depuis des décennies. Utilisés par l'industrie pour imperméabiliser, dégraisser ou rendre antiadhésifs de nombreux produits du quotidien, ces « polluants éternels » sont aujourd'hui associés à des risques de santé majeurs. Une étude p...
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