Dans la cuisine avec Henny: BBQ Bites

Jerusalem Post - 17/05
Sauce Chimichurri, brochettes de bœuf, brochettes à hot-dog et légumes et craquelins sans gluten.

Nous pouvons encore sentir les restes des célébrations de la nuit d'hier soir, mais il est indéniable - la saison des barbecue a officiellement commencé. Pour continuer cet élan, voici une gamme de recettes faciles et savoureuses que vous pouvez préparer pour votre prochain dîner de barbecue.

Que vous grilliez à l'extérieur sur une flamme ouverte, en utilisant une poêle à grille de cuisinière ou en rôtissant au four, ces recettes sont flexibles, délicieuses et parfaites pour les repas par temps chaud.

Conseils BBQ rapides pour un meilleur jeu de grill (plus sûr)

Faire tremper les brochettes: trempez les brochettes en bois pendant au moins 30 minutes afin qu'ils ne brûlent pas. Plus vous vous mariez, plus vous obtiendrez de saveurs. Conservez les assaisonnements simples: une bonne marinade (comme Chimichurri - la recette ci-dessous) ou une sauce à tremper ajoute beaucoup de saveurs. Les légumes de la grise aussi: les courgettes, les poivrons, les oignons et les champignons sont tous excellents sur le gril. Il aide à prévenir le collage et ajoute une touche de saveur.

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