Peut-on geler en chauffant ? ❄️

TechnoScience - 24/04
Quand on chauffe une substance, ses atomes ou ses molécules bougent de plus en plus vite. Ce mouvement crée du...
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Quand on chauffe une substance, ses atomes ou ses molécules bougent de plus en plus vite. Ce mouvement crée du désordre, qu'on appelle aussi entropie. C'est ce qu'on observe quand la glace fond: les molécules d'eau, bien rangées dans la glace, se mettent à bouger librement dans l'eau liquide.
Mais des chimistes ont découvert un compor...
[Courte citation de 8% de l'article original]