TOP CHEF - Pascal Barandoni a remporté ce vendredi 3 décembre “l’Académie Top Chef”, validant ainsi son ticket pour la 13e saison de “Top Chef”. Cette pré-séléction, nouveauté de l’année 2021 est une sorte de finale d’Objectif Top Chef, l’antichambre du concours culinaire de M6 depuis 2014.
En finale face à Clément Baudelaire, cuisinier amateur particulièrement créatif, celui qui est originaire de Cuers (Var) s’est démarqué en proposant une version revisitée du lièvre à la royale, accompagnée d’une sauce framboise/groseille. Une création inspirée de sa passion pour la chasse.
“Je viens de la ca...
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