AVERTISSEMENT sur la cuisson de l'aliment de base lié à un cancer du sein agressif

Les huiles de cuisson populaires utilisées par des millions pourraient augmenter le risque d'une forme agressive de cancer du sein, a averti l'un des principaux experts du cancer de Grande-Bretagne.

Les médecins croient que l'acide linoléique, une graisse commune contenue dans les huiles de graines telles que le soja, le tournesol et le maïs, réagit avec la chaleur aidant les cellules cancéreuses à se développer et à se multiplier.

Les cuisiniers à domicile devraient donc «modérer» leur consommation d'huile de semences, en particulier les personnes à haut risque », a conseillé le professeur oncologue Justin Stebbing.

"De nombreuses huiles comme l'huile d'olive contiennent moins d'acide linoléique", a-t-il ajouté.

Dans un nouveau rapport, le professeur Stebbing, qui a mené des recherches révolutionnaires sur les traitements contre le cancer, a décrit une étude récente mettant en évidence le risque de cancer des huiles de semences comme «significatives».

La recherche, publiée par Weill Cornell Medicine à New York, a révélé que l'acide linoléique peut surestimuler le «centre de contrôle» dans les cellules contribuant à alimenter ...
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