La moisissure peut-elle être consommée sur du fromage?

Lebanon 24 - Lebanon24 - 13/04

Le Dr Ksenia Kozntesva, du département de sécurité alimentaire de l'Université russe de biotechnologie, a expliqué que certains types de moisissures sont utilisés dans les industries alimentaires, car elles sont plantées à des fins de production spécifiques.

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Selon elle, certains types de moisissures, tels que Penicillium, sont utilisés pour...
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