Le Batch Cooking consiste à cuisiner en une seule session les bases de plusieurs repas, que vous pourrez assembler rapidement.
Gain de temps : En quelques heures, vous préparez plusieurs repas, vous évitant de passer du temps chaque soir en cuisine.
Économie : Acheter des ingrédients en gros ou de saison réduit les coûts.
Équilibre : Planifier les repas à l'avance permet de mieux contrôler ce que vous mangez.
Planifiez vos repas : Dressez une liste des plats que vous voulez préparer et vérifiez ce que vous avez déjà dans vos placards.
Cuisinez en priorité les bases : Préparez des ingrédients polyvalents (riz, pâtes, légumes grillés, viandes ou protéines végétales).
Utilisez des contenants adaptés : Stockez vos préparations dans des boîtes hermétiques pour conserver la fraîcheur et éviter le gaspillage.
Poulet rôti et légumes rôtis
Préparation en avance : Rôtissez un poulet entier avec des légumes de saison (carottes, courgettes, patates douces) assaisonnés d'huile d'olive, ail et thym.
Le jour-même : Réchauffez une portion avec une salade verte et du pain complet.
Astuce : Utilisez les restes de poulet pour les recettes suivantes.
Buddha bowl avec riz complet et légumes grillés