La crise du cacao secoue l'industrie du chocolat

Oliver Coppeneur, chocolatier basé à Bad Honnef en Allemagne, est dans le métier depuis les années 1990. Cependant, il traverse actuellement une période difficile en raison de la hausse des prix d’un ingrédient clé de ses créations : le cacao.

L’année dernière, comme de nombreux chocolatiers à travers le monde, il a dû augmenter les prix de ses chocolats. En effet, à la fin de 2024, le prix du cacao sur le marché mondial a connu une flambée spectaculaire, doublant presque par rapport à l’année précédente. Cette hausse brutale exerce une forte pression sur l’industrie chocolatière mondiale, impactant les fabricants, les consommateurs et les producteurs de cacao.

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