Meilleur Tiramisù de São Paulo selon les confiseurs

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Tiramisù est l'un des desserts les plus classiques de la cuisine italienne. Traditionnellement, il est préparé avec des couches de biscuits Savoiadi trempées dans du café, entrecoupées d'une crème de mascarpone battue avec des jaunes d'oeuf et du sucre. Certaines versions incluent une touche de liqueur, comme le marsala ou le rhum, et la finition prend de la poudre de cacao et, dans certaines recettes, une touche supplémentaire de café, assurant un équilibre parfait entre la douceur et l'amertume.

À São Paulo, plusieurs restaurants ont leurs p...
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