Oui, le saumon est bon pour vous. Mais pouvez-vous manger la peau?

Le saumon est l'une des options de viande les plus nutritives qu'une personne puisse manger. Il contient des antioxydants comme le sélénium qui protègent les cellules contre les dommages, plus une abondance de vitamines et de minéraux. Il s'agit notamment du calcium, du folate, de la vitamine B12, de la niacine, du magnésium, du phosphore, du potassium et des vitamines A, C et E, par le département américain de l'agriculture. Ces nutriments peuvent améliorer la qualité du sommeil, vous rendre moins susceptible de tomber malade, renforcer vos os et garder votre vision en bonne santé.

Le saumon est également une excellente source d'acides gras oméga-3S, "qui ont des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent améliorer votre santé cardiovasculaire et diminuer votre risque de problèmes...
[Courte citation de 8% de l'article original]