S'il y a bien un pays où l’obésité ne progresse pas, c’est le Japon. L’archipel compte 3,7 % d’obèses contre 17 % en France. Selon une étude alarmante publiée dans la revue scientifique The Lancet le 8 mars 2025, cette épidémie mondiale touchera six adultes sur dix d’ici 2050. Les conséquences sur la santé sont nombreuses : diabète, maladies cardiovasculaires, stéatose hépatique… tous les organes sont affectés. Mais quel est le secret des Japonais pour échapper à cette maladie ?
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