Quel est le dernier sur le prix des œufs? Comment les consommateurs s'adaptent

Les prix des œufs ont continué de grimper en février, malgré un certain assouplissement de l'inflation, selon le dernier indice des prix à la consommation publié mercredi.

Bien que les gains de prix de l'épicerie aient ralenti après une augmentation liée à la pandémie, ils se sont accélérés récemment, en partie à cause de la sécheresse, des ouragans et une épidémie de grippe des oiseaux de deux ans qui a entraîné une augmentation des prix des œufs. Les coûts des œufs ont globalement bondi de 10,4% le mois dernier après une augmentation de 15,2% en janvier, lorsqu'il a été ajusté de façon saisonnière, selon le dernier indice des prix à la consommation.

Le prix moyen de la ville américaine d'une douzaine d'œufs de grande année A, non ajustés de manière saisonnière, en février était de 5,90 $, selon le Bureau américain des statistiques du travail. Cela est en hausse de 4,95 $ en janvier et 4,14 $ en décembre.

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