Comme un taxi jaune ou le rat à pizza, le sandwich au bacon, aux œufs et au fromage est devenu un symbole de New York. Vous pouvez trouver un BEC dans à peu près n'importe quelle bodega, ou magasin d'angle, où il sert de petit-déjeuner bon marché, de déjeuner rapide ou de gueule de bois.
Mais avec les prix des œufs qui planent à travers le pays en raison de l'inflation et de la pire épidémie de grippe aviaire de l'histoire, les charcuteries ont du mal à réduire le prix. Cela a été difficile depuis 2022, lorsque la grippe des oiseaux a commencé, avec des rapports d'agriculteurs devant abattre des millions d'oiseaux par mois. Francisco Marte, propriétaire de Bodega dans le Bronx et président de la Bodega and Small Business Association, a déclaré à NY1 qu'environ 50% des épiceries devaient augmenter les prix des BEC pour réaliser un profit.
Les prix varient dans toute la ville, mais il y a quelques années, il était facile de trouver un BEC pour 3 $. Vous êtes maintenant susceptible de payer au moins 5 $, avec des bodegas facturant plus...
[Courte citation de 8% de l'article original]