Un essai canadien sur des souris suggère que le bêta-glucane, présent dans les champignons et certaines céréales, pourrait renforcer notre système immunitaire et nous protéger des complications de la grippe.
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Chaque année, des millions de personnes dans le monde sont touchées par le virus de la grippe. Dans la majorité des cas, l'infection se limite à de la fièvre, des courbatures et de la toux, mais pour certaines personnes, elle peut entraîner des complications sévères nécessitant une hospitalisation. Si la vaccination reste le meilleur moyen de préventionprévention, les chercheurs s'intéressent à d'a...
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