Des études antérieures ont montré que la mastication peut améliorer le flux sanguin vers le cerveau, ce qui peut affecter positivement les performances cognitives. La baisse des capacités cognitives est associée à l'augmentation de l'oxygène interactif, qui sont des molécules nocives qui peuvent endommager le cerveau. Le GSH est l'un des principaux antioxydants qui protègent les neu...
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