La consommation mondiale de vin a été en baisse régulière ces dernières années - et elle a forcé l'industrie du vin à s'adapter. Les vins organiques et orange, les options non alcoolisées et les millésimes fins haut de gamme constatent tous une demande accrue, car une sensibilisation à la santé et une augmentation de l'inflation ont atteint des habitudes de consommation.
La production mondiale de vin devrait avoir chuté autour de 2% l'année dernière, atteignant ses niveaux les plus bas depuis 1961, selon l'Organisation internationale de Wine and Vine, les perspectives mondiales de la production de vin en 2024. Les problèmes climatiques et les événements météorologiques défavorables ont joué un rôle important dans cette baisse, a déclaré l'organisation de l'industrie - en particulier en France, où la production a chuté si significativement qu'elle a été décrite comme "influençant considérablement l'approvisionnement mondial de vin".
La baisse de la production est devenue de pair avec une baisse de la consommation,...
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