Le secret de la longue vie du modèle alimentaire traditionnel d'Okinawa

Kompas.com - Lorsque vous parlez d'une alimentation saine, le régime méditerranéen semble souvent être un modèle. Cependant, il existe un autre régime qui n'est pas moins extraordinaire pour la santé et la longue vie: le régime traditionnel d'Okinawa. Ce régime est riche en aliments végétaux, faibles en calories et contient de nombreux antioxydants et composés anti-inflammatoires.

Okinawa, une région au Japon, est incluse dans les "zones bleues", qui est une région du monde avec une population de 100 ans ou plus. L'étude montre que le modèle alimentaire traditionnel d'Okinawa a grandement contribué à la longévité de sa population.

Dans une étude en 2023 publiée dans la revue Nutrients, il a été constaté que les personnes qui suivaient l'alimentation d'Okinawa pendant 12 semaines ont subi une perte de poids, une glycémie, l'insuline et le cholestérol, et des changements positifs dans leur microbiote intestinal.

Qu'est-ce qui rend le régime Okinawa si sain?

Selon Craig Willcox, professeur de gérontologie à l'Université internationale d'Okinawa, le régime d'Okinawa a plusieurs avantages principaux:

• Faible en calories, riches en fibres et riches...
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