Kimchi: histoire et avantages du roi des aliments fermentés

MSN - 26/02
Pas seulement le chou fermenté

La nourriture fermentée nous place devant un carrefour qui sont difficiles à résoudre, car il peut très bien être votre plat préféré ou la dernière chose que vous mangeriez dans la vie. Prenez par exemple le Kimchi, un plat coréen typique qui a dépeuplé ces dernières années. Kimchi est l'un de ces aliments fondamentaux dans votre alimentation, mais aussi le pire aliment que vous puissiez manger dans la vie.

Lorsque nous pensons à Kimchi, nous pensons généralement au chou fermenté, mais en vérité, c'est bien plus que cela. Pour nous dire Hyunjoo Albrecht, fondateur et chef principal de Sinto Gourmet, une marque spécialisée dans la ven...
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