Le goût aigre, le sort amer

Selon Irna, dans un passé lointain en raison du manque de légumes frais et de fruits dans les saisons froides, les légumes et les fruits ont été conservés et consommés sous forme de cornichons et de salinité, mais maintenant en raison de l'accès aux fruits et légumes en toutes saisons, les cornichons sont Utilisé comme assaisonnement aux côtés de la nourriture.

Des études ont montré qu'une consommation excessive de cornichons et de salinité ou, en général, les aliments transformés avec des niveaux de sel élevés augmentent le risque de cancers gastro-intestinaux, en particulier le cancer gastrique.

Selon un expert en nutrition senior de l'Université des sciences médicales de Hamadan, les études, bien que la réception élevée des légumes frais soit considérablement liée à la réduction du risque de cancers gastro-intestinaux, les légumes perçus élevés utilisés dans les cornichons augmentent également le risque de contamination. en cancers gastro-intestinaux.

Maryam Shalila a ajouté: "La raison probable est que les aliments riches en sel et en sel en détruisant les cellules muqueuses gastriques peuvent provoquer et développer un cancer gastrique."

Il a également déclaré que l'une des causes du cancer gastrique est une maladie de l'estomac à long terme causée par des bactéries Helicobacter pylori.

"L'une des substances qui augmente la gravité de la maladie est l'utilisation inutile de sel et de cornichons est un tas de substances contenant des niveaux élevés de sel", a-t-il déc...
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