Faire le point
Tout d'abord, vous devez savoir ce que vous avez sous la main. Faites un inventaire approfondi de votre garde-manger et faites une liste d'articles, notant leurs dates d'expiration. Faire fonctionner un système de rotation «FIFO»: premier dans, premier. Disposez des articles afin que ceux qui ont la durée de conservation la plus courte soient à l'avant.
Il y a de nombreux avantages à maintenir un bon inventaire, notamment l'évitement des achats en double.
Il existe plusieurs applications disponibles - comme Fridge Pal, KitchenPal et votre nourriture: pas d'inventaire des déchets - qui peut vous aider à faire le point de votre garde-manger, mais je préfère le stylo et le papier.
Utilisez un tableau blanc ou un bloc-notes dans votre cuisine pour noter ce qui doit être utilisé en premier ou ce qui doit être remplacé et l'utiliser pour planifier votre liste de courses.
Certaines des applications d'inventaire de garde-manger coûtent de l'argent à télécharger, mais enverront des rappels d'articles qui sont proches de l'expiration, vous aidant à les utiliser dans le temps et à éviter les coûts financiers et environnementaux associés aux déchets alimentaires.
Accédez aux dates d'expiration
Comprendre la différence entre les dates «use-by» et «meilleur avant» peut entraîner des économies importantes. Ne tombez pas dans le piège de l'élimination des aliments parfaitement utilisables simplement parce que vous pensez qu'il est obsolète.
[Courte citation de 8% de l'article original]