Persimons et poires: le programme du marché des agriculteurs excitant les enfants pour essayer de nouveaux aliments

Cecilia Nowell - TheGuardian - 09/02
Les élèves du primaire de la région de la baie de San Francisco se lancent dans des voyages de dégustation de fruits et légumes
Une activité alimentaire au Ferry Building à San Francisco, en Californie, le 10 décembre 2024. Photographie: Felix Uribe Jr / Guardian
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Une activité alimentaire au Ferry Building à San Francisco, en Californie, le 10 décembre 2024. Photographie: Felix Uribe Jr / Guardian

Persimons et poires: le programme du marché des agriculteurs excitant les enfants pour essayer de nouveaux aliments

Les élèves du primaire de la région de la baie de San Francisco se lancent dans des voyages de dégustation de fruits et légumes

Lors d'une matinée d'hiver croquante à San Francisco, une équipe d'enfants de six ans déclare que leurs fruits et légumes préférés sont les pêches et le brocoli - mais là encore, ils n'ont pas encore s'aventuré sur le marché des agriculteurs où ils n'ont jamais essayé avant les attend. Avec des poignées de jetons, ils achèteront des kakis, des grenades, des poires asiatiques, des pommes de terre violettes, du chou frisé et plus des agriculteurs qui les ont cultivés - puis se lancent dans un voyage de dégustation, avec des épices nouvelles et familières.

Les élèves de première année visitent le Ferry Plaza Farmers Market - une institution de la région de la baie qui attire plus de 100 agriculteurs au front de mer de San Francisco trois jours par semaine - avec 22 de leurs camarades de classe de Lincoln Elementary. Ce matin-là, les enfants avaient monté le métro de leur école dans le quartier chinois d'Oakland dans la ville avec des chaperons parents et leur professeur, Kitty Chen.

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Les élèves de Lincoln Elementary visitent le Ferry Plaza Farmers Market à San Francisco, en Californie, le 10 décembre 2024. Photographie: Felix Uribe Jr ...
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