Nouilles, pho pour le voyage de printemps de Hanoi

Le Nouvel An lunaire, la blogueuse culinaire Ninh Tito a lancé la série culinaire "Hanoi 36 Delicious Streets". Les restaurants choisis sont associés à l'histoire typique de chaque rue des rues Hanoi 36.

Ninh a déclaré qu'il y avait près de 40 restaurants, les critères de choix d'une boutique à introduire sont des adresses à long terme, en collant avec des gens à Hanoi depuis des générations, ainsi que des magasins exceptionnels, qui sont aimés par de nombreuses personnes.

"De plus, le critère important est la qualité de la nourriture, l'espace du restaurant et le caractère unique de ce plat", a déclaré Ninh.

Ninh aime les plats Hanoi, mais Vermicelli - Pho le rend le plus impressionné. "Les nouilles Pho sont très riches et faciles à manger, en s'assurant que tout le monde a ses plats préférés tels que le cha cha, la soupe de nouilles au bœuf, le poulet pho, la soupe de nouilles, le pho", a ajouté Ninh.

Sur la photo, Ninh pris devant la boutique Nam Dinh Cow Noodle célèbre sur Hang Dong Street avec le propriétaire de la boutique.

La soupe de nouilles n'est pas audacieuse car la saveur de cannelle comme de nombreux endroits mais les os et le bœuf, sucrés. En particulier, la boutique n'utilise pas de citron. C'est une tradition depuis l'ouverture du magasin. Le propriétaire du restaurant n'a pas goûté mais a observé le pot de sauce de poisson, des bouteilles de vinaigre que les convives utilisent pendant la journée pour ajuster la saveur.

- Adresse: 48 Hang Dong, Hoan Kiem District - Heures d'ouverture: 6h à 13h et 17h à 23h - Prix: 45 000 VND à 80 000 VND