Allegra mcevedy: "La cuisine m'a sauvé la vie"

TheGuardian - 01/02
Le chef, 54 ans, parle de sa maman gastronomique, de son père historien, de l'adolescence troublée et d'être nommée MBE
«Je suis allé à l'école Cordon Bleu et j'ai trouvé ma tribu»: Allegra McEvedy. Photographie: Circe Hamilton
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«Je suis allé à l'école Cordon Bleu et j'ai trouvé ma tribu»: Allegra McEvedy. Photographie: Circe Hamilton
Entretien

Allegra mcevedy: "La cuisine m'a sauvé la vie"

Rachel Corcoran

Le chef, 54 ans, parle de sa maman gastronomique, de son père historien, de l'adolescence troublée et d'être nommée MBE

J'étais un enfant heureux, président de l'école à 11 ans, puis je suis allé à l'école de filles de St Paul. J'étais censé être un avocat, parce que j'étais bon à discuter et j'ai aimé débattre. Maman était le gourmand. Nous faisions toujours des choses dans la cuisine pendant que ma sœur était dans le jardin.

Je suis allé à chaque avant-poste de l'Empire romain quand j'étais enfant. Mon père [Colin McEvedy] était un psychiatre, mais son amour était l'histoire; Il a vendu un million d'exemplaires de ses livres d'histoire. Les vacances allaient voir un mausolée, mesurant des boules de canon dans un château à Istanbul, grimpant sur des rochers. Je n'ai pas eu...
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