Le sandwich au four le plus aimé du monde est plus qu'un simple toast; c'est l'une des rares "petites choses parfaites dans ce monde laid".
Lire Ode à un sandwich au fromage fondu sur "The Sword and the Sandwich", la newsletter qui commente chaque fois une liste Wikipedia de façons littéraires, je me suis souvenu du sandwich au fromage grillé d'une petite boutique underground à Édimbourg, co. (Le meilleur que j'ai mangé, par différence): avec un pain rustique sec, du fromage fondu sortant des trous et des croûtes à l'extérieur, et de la confiture de chili qui l'a enlevée, ce qui en fait "un moment de joie absolue". Le sandwich au sous-sol de Frederick's 41 était exactement ce que Talia Lavin décrit comme un idéal dans un texte qui combine son discours enthousiaste avec des extraits des Odes de Fernardo Pesoa et des poèmes d'Eujenio Montale et de Deniz Levertov.
J'utilise le temps passé parce que, selon les critiques de TripAdvisor, Cairngorm Coffee Co. Il a cessé de faire un fromage grillé, donc une étape de base de Rite à Édimbourg a été perdue pour moi pour commencer par le sandwich croquant avec la confiture de poivron et a continué avec les performances du festival. Comme cela a été perdu, le fromage grillé du centre-ville d'Athènes lorsque la grande bouche, la petite boutique des frères d'Istavrioglou, Kostas et Nikola, a fermé à Praxitelous, qui a commencé à faire des pandes "américaines" incroyables avec du pain rustique sur le gril et non dans un grille-pain . Le Derty Harry avec des champignons sautés, du cheddar, des tomates, des saucisses, des boulettes de viande et la sauce brevetée de la boutique, la charcuterie de poulet et le gastronomique de rue étaient exactement ce que Talia caractérise sa newsletter comme "des choses un peu parfaites dans ce mauvais monde".
Le bon pain et le bon fromage ("bon" et "à droite" sont ce que vous aimez), le placement soigneux du fromage et du beurre, la cuisson lente et diligente à feu moyen, la patience et l'amour sont les ingrédients du succès.
"Écrire sur le sandwich au fromage grillé, tout ce que je peux faire, c'est parler de louange", dit-il. «Il est difficile de goûter une chose comme ça et de ne pas ressentir ma joie, qui inonde la page. Dans cette colonne, je ne plairai pas sur les sandwichs au fromage fondu à base de fryer à air, de sandwichs gastronomiques luxueux ou de célibataires Kraft (le fromage transformé et industrialisé), pour la bonne façon de gâcher le beurre et le beurre et le bon ustensile ou la nature et la température de la température de L'accompagnement. Pour moi, chaque sandwich au fromage fondu est plus que suffisant. Dans un monde plein de massacres et d'incendies, où le doute et l'atrocité dominent, il est clair que le sandwich au fromage fondu est petit et parfait. Et combien d'entre eux y a-t-il plus?
Donc, ma vue sur le sandwich au fromage fondu est sans aucun doute enthousiaste et n'est pas façonnée par les ingrédients et l'origine. Dans votre propre sandwich, vous pouvez ajouter des oignons caramélisés ou de l'avocat, du bacon, de la dinde ou du jambon, du chutney ou des concombres marinés. Faites-le avec du pain industrialisé en tranches ou avec un pain rustique multi-graines fraîchement cuit, avec de la f...
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