Quelle est la différence entre le sel marin et le sel de table ?

Ces sels présentent des différences de saveur et de texture que vous devez connaître.

Le sel est sans doute l'ingrédient le plus important en cuisine, utilisé pour assaisonner toutes sortes de plats salés, pour rehausser les pâtisseries et les sucreries, pour conserver les aliments et pour équilibrer les saveurs amères. Vous pourriez rencontrer des recettes qui nécessitent du sel de table, d’autres qui utilisent du sel marin. Quelle est la différence entre les deux et est-ce impor...
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