Ses risques vont au-delà des maladies cardiaques… Mise en garde contre une consommation excessive de viande rouge

Une étude américaine a prouvé qu'une consommation excessive de viande rouge, notamment de viande transformée, augmente non seulement le risque de maladies cardiovasculaires, mais peut également entraîner une détérioration des fonctions mentales et la démence. L'étude, menée par une équipe de recherche de l'École de santé publique T.H. Chan de l'Université Harvard et du Massachusetts Institute of Technology aux ...
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