Ce fromage très français améliorerait significativement la mémoire 🧀

TechnoScience - 17/01
Le camembert, ce fromage emblématique de la gastronomie française, pourrait bien réserver une surprise de taille....
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Le camembert, ce fromage emblématique de la gastronomie française, pourrait bien réserver une surprise de taille. Selon une étude, ses composés fermentés auraient des effets bénéfiques sur la mémoire et les fonctions cognitives.
Cette découverte, publiée dans Neuroscience Research, met en lumière le rôle du Penicillium camemberti, un champignon r...
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