Deux soupes dans un bol : Orange, au potiron et patate douce + rouge, à la betterave

MSN - 11/01
Deux des soupes les plus délicieuses, la soupe au potiron et la soupe à la betterave, sont aromatisées, assaisonnées et servies ensemble dans un bol pour une entrée originale et festive.

L'idée est la suivante : nous préparons deux des soupes proposées par Nena Ismirnoglou et les combinons ensemble dans le plat. Bien sûr, nous pouvons déguster chacune séparément. A noter que les couleurs sont totalement naturelles et proviennent des légumes et autres ingrédients de chaque recette.

Il faudra compter 30' de préparation, 1 heure et 20' de cuisson. Total : 1 heure et 50'.

Matériels

Portions : 6

Pour l'orange

  • 800 gr. citrouille (pesée avec la peau), pelée, coupée en cubes de 2,5 cm
  • 2 patates douces moyennes (à chair orange), pelées, bien lavées, coupées en cubes de 2,5 cm
  • 3...
    [Courte citation de 8% de l'article original]
Loading...