[K-VIBE] Le K-food qui devient le médicament de Choi Man-soon… Ramen, un bol de réconfort

Le ramen est un aliment d'urgence pour les Coréens et un avant-goût de leur ville natale. Le ramen est un compagnon de survie qui embrasse la chaleur de l'espoir même en cas de crise, comme une catastrophe naturelle ou une guerre. C'est aussi un morceau de mémoire qui ravive les émotions de sa ville natale presque oubliées dans un pays étranger.

Il s’agit d’un « bol de réconfort » qui va au-delà de la simple nourriture pour apaiser la faim et restaurer une familiarité perdue.

Quand j'étais jeune, mon père m'a apporté des ramen pour la première fois. Je me souviens que cela coûtait 10 won par sac et que le chewing-gum était inclus en cadeau. La première fois que j'ai mangé des ramen, c'était trop gras et ne convenait pas à mon goût. Je me souviens que ma mère préparait un bouillon avec de la pâte de soja et de la pâte de poivron rouge, puis le faisait bouillir avec des nouilles et des ramen ordinaires, et c'était encore meilleur parce que les nouilles ramen frisées allaient bien avec.

Maintenant que j'y pense, je suis étonné de la sagesse de ma mère. À l’époque, les produits commercialisés par Samyang Ramyun n’étaient pas très populaires car leur goût ne convenait pas aux goûts des Coréens. Comme prévu, le ramen commercialisé par Samyang était un ramen au poulet de style japonais copié de la méthode de fabrication de la société japonaise Myojo Food. Pour cette raison, on dit que la soupe avait un goût gras car c'était une réplique du bouillon de poulet.

Cependant, Samyang Foods n'a pas pu abandonner et s'est rendu à la Maison Bleue pour p...
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