Si vous avez déjà eu le privilège de croquer dans une galette des rois française, vous savez qu'il y a quelque chose de spécial caché entre les couches croustillantes de pâte feuilletée dorée. Non, nous ne parlons pas de la figurine en porcelaine typique ; On parle de frangipane, cette crème d'amande qui semble avoir été faite pour vous convaincre que le bonheur existe sous forme de dessert.
Frangipane n'est pas qu'une simple crème. C'est un véritable plaisir culinaire né d'ingrédients humbles : poudre d'amandes, beurre, sucre et œuf. Comme le ...
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