Galette des Rois (tarte des rois)

MSN - 28/12
Le gâteau des rois français, que les Français « honorent » tout au long de la période des fêtes, pas seulement au Nouvel An.

Matériels

Portions : 8
  • 125 gr. beurre à température ambiante
  • 100 gr. sucre en poudre + 50 gr. pour arroser
  • 125 gr. amandes, en poudre
  • 1 c. soupe de farine de maïs
  • 2 œufs entiers + 1 jaune pour la tartinade
  • 1 goutte d'extrait d'amande amère (dans les magasins d'épices et grandes surfaces)
  • 40 ml de rhum noir
  • 1 gousse de vanille naturelle
  • 2 feuilles de pâte feuilletée
  • un peu de sucr...
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