Immersion à la table des Romains pour des festins riches en rituels excentriques

GEO - 26/12
Plats exotiques, comportements inattendus et rituels surprenants, les banquets organisés par les Romains étaient bien plus que des repas. On pouvait, par exemple, y vomir à table...

Alors que l’heure est aux festins de Noël, on peut se demander à quoi pouvaient ressembler les repas de fêtes chez les Romains, il y a plusieurs milliers d’années. La question, en tous cas, intéresse des historiens de la gastronomie antiques, qui tentent de reconstruire des scènes de ces grands banquets.

"Manger était l'acte suprême de la civilisation et la célébration de la vie" explique Alberto Jori, professeur de philosophie antique à l'Université de Ferrare en Italie pour CNN. En effet, ces grands moments de fêtes offraient a...
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