Les aliments ultra-transformés (UPF) font désormais partie intégrante de l’alimentation quotidienne de nombreuses personnes. Des plats préparés aux céréales pour petit-déjeuner, ces aliments sont conçus pour être pratiques et gustatifs – mais à quel prix ? Avec l’attention croissante accordée à la manière dont les aliments ultra-transformés (UPF) influencent notre santé, l’environnement et même notre façon de manger, il n’est pas étonnant qu’ils suscitent autant de confusion et de curiosité.
Dans notre nouveau podcast vidéo sur la chaîne YouTube It’s Complicated du Guardian, nous souhaitons explorer ce qui entre réellement dans les UPF et ce que cela signifie pour notre bien-être. Qu’est-ce qui rend un aliment « ultra-transformé » par rapport aux aliments t...
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