Chaque foyer britannique semble avoir sa propre méthode de préparation de la sauce.
Et le chanteur pop Cliff Richard, 84 ans – un fanatique de Noël avoué – n’est pas différent.
Cliff a choqué les chefs et les scientifiques avec sa recette très peu orthodoxe, qui renonce à la méthode traditionnelle consistant à mélanger les jus de torréfaction avec le vin.
De manière controversée, il fait frire quelques oignons et ajoute huit petits de bouillon – deux d'agneau, de poulet, de bœuf et de légumes – suivis d'eau bouillante.
Pour un éclat d'umami, il ajoute ensuite du teriyaki, du soja et de la sauce Worcestershire – une combinaison décrite par les experts comme « absolument ignoble ».
Cliff affirme que sa sauce est « probablement la meilleure au monde » et espère s'associer à un fabricant de produits alimentaires pour la vendre dans les magasins.
Il a déclaré au Woman's Weekly : "J'attends toujours qu'une entreprise me propose un accord."
Mais quel est vraiment le goût de sa recette insolite ? Jonathan Chadwick de MailOnline a recréé la sauce de Cliff pour voir si elle pouvait prendre une place sacrée à la table du déjeuner le jour de Noël.
Sir Cliff Richard a fait la une des journaux après avoir affirmé avec audace qu'il détenait la recette de la « meilleure sauce du monde ».
La recette de Cliff demande huit cubes de bouillon de quatre saveurs différentes, deux oignons, un mélange d'herbes, de la sauce teriyaki, de la sauce soja, de la sauce Worcestershire et de l'eau bouillante.
Cliff a en fait fait la sauce pour la première fois dans un épisode de This Morning d'ITV en décembre 2016, où il l'a décrit comme « un peu comme de l'art ».
Il a dit à...
[Courte citation de 8% de l'article original]