Les expulsions de Trump pourraient bouleverser le secteur de la restauration

13 décembre (Reuters) - Les expulsions massives promises par le président élu Donald Trump pourraient constituer un choc économique pour le secteur de la restauration d'une manière qui fait écho à la pandémie : menus plus chers, hausse des salaires et vitrines fermées, s'inquiètent les économistes et certains restaurateurs.

Mais Wall Street parie que les propos durs de Trump sont un bluff avant une répression plus limitée qui ne déracinera pas la main-d’œuvre immigrée de l’industrie de la restauration.

L’industrie est l’une des plus dépendantes des travailleurs illégaux du pays, ce qui en fait un test pour savoir si Trump tiendra pleinement ses promesses de campagne.

«Je vois peu de risques qu'ils expulsent des personnes qui travaillent dans des restaurants ou ailleurs dans l'industrie alimentaire», déclare Dan Ahrens, directeur de l'exploitation et gestionnaire de portefeuille d'AdvisorShares. Ahrens a déclaré qu’il pensait que l’administration Trump se concentrerait sur les criminels immigrés, les discussions sur des expulsions plus larges équivalant à une rhétorique politique.

L'indice Thomson Reuters des valeurs des restaurants et des bars a augmenté régulièrement de plus de 5 % depuis les élections, dépassant le S&P 500. L'année dernière, bien qu'à la traîne du S&P, les valeurs des restaurants ont aug...
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